M. Hide a installé son élevage d'une dizaine de jersiaise (une raçe de vaches qui produit un lait très riche) sur les hauteurs d'Uganzaki. Il a acheté sa première vache il y a quinze ans à son arrivée sur l'île. De sa production il confectionne yaourt à boire, mozarella et cottage cheese, qu'il vend à son magasin du centre ville.