samedi 8 novembre 2014
vendredi 7 novembre 2014
19ème compétition annuelle de cocktails d'Okinawa (vidéos)
La performance de Midori suivie de la mienne, filmée par notre manager Furugen-san:
Puis les deux candidats de la section flair:
Puis les deux candidats de la section flair:
19ème compétition annuelle de cocktails d'Okinawa
Voici ma proposition: "Yanbaru (山原)
Téquila silver 30ml
Jus de mangue frais 25ml
Curaçao bleu 15ml
Jus de shikwasa frais 10ml
Sel à l'hibiscus pour décorer
"Yanbaru" est une ode à la nature magnifique d'Okinawa, et la chaleur de ses habitants. J'espère qu'en préparant et en dégustant ce cokcktail, on puisse déceler la paix et la bienveillance propres à la culture d'Okinawa.
Troisième tentative de découpage de fruits.
Voici le genre de performance attendue, le bartender façon NBA (Nihon bartender association):
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