Fraises à volonté

C'est la saison des fraises, et on peut les déguster chez le maraîcher. Celui-ci nous encourage à en manger le plus possible, citant des records d'écoliers qui vont jusqu'à 122 fraises en une demi-heure.

Quelque soit mon score, à 2,500 yens la session, c'est bien lui qui se gave.

Baleines à bosse (chant)

Passage de grades

Ce samedi avait lieu la journée bi-annuelle de passage de grades au dojo de Miyako. Les enfants comme les adultes qui relèvent le défi sont bien reposés et concentrés. Nous arrivons tous avec une demi-heure d'avance pour saluer le Grand Maître Yasuhiro Shichinohe, venu d'Okinawa pour nous évaluer.

Comme à toutes les séances mixtes (enfants et adultes), les adultes se plaçent au fond. En revanche, l'alignement de grade est inversé : les moins gradés sont devant. Le Maître Shimoji annonce le déroulement de la séance : Les ceintures blanches devront d'abord réciter le serment kyokushin. Puis pendant deux heures nous démontrerons nos compétences aux exercises de bases (kihon), de combats (kumite) et de formes (kata).

Les kata sont annoncés par ordre de difficulté croissante, les pratiquants étant invités à s'asseoir avant de passer aux kata supérieurs. Les ceintures blanches, dont je suis, s'asseoient donc en premier après avoir executés les trois premiers du karaté kyokushin : takyoku sono 1, 2 et 3. En observant les plus gradés ne rien lâcher alors que nous sommes déjà épuisés par les premiers exercises, je constate que l'expérience apporte des connaissances techniques mais aussi une meilleure endurance.

Le shihan, du haut de ses 58 ans, nous démontre la bonne forme de pompes. Il présente au sol ses deux premières phallanges et, s'abaissant d'un mouvement vif, se retrouve la joue affleurant le sol, ayant tourné la tête vers nous. "Ne vous inquiétez pas trop, nous rassure-t-il avec sa bienveillance habituelle, de finir par poser toutes les phalanges".

En fin de séance nous le saluons individuellement d'une poignée de main. 

Au kyokushin l'ordre des ceintures est le suivant : Blanche, orange, bleue, bleue barette jaune, jaune, jaune barette verte, verte, verte barette marron, marron, marron barette noire, respectivement du 10ème au 1er kyu (grade), puis vient la ceinture noire qui représente le premier dan (rang).

Mochi tsuki

Au Japon, les festivités du nouvel an courent traditionnellement sur les trois premiers jours de l'année. Entre un concert de sanshin 三線 et une démonstration de danse locale, nous avons eu le droit en ce deux janvier au mochi tsuki 餅つき, soit la fabrication rituelle de cette douceur populaire.



Le public, à majorité autochtone, est venu en famille et entre amis célébrer l'évènement.



On commence par faire cuire le riz à la vapeur, de préférence par un rasta ラスタ.

  
Les maillets portent ici le nom de l'organisateur: タンク, Tank. Sans rapport avec le personnage de The Matrix,  il se fait appeler ainsi pour sa prédilection vestimentaire envers les marcels (tank top タンクトップ).

 

Le public est invité à frapper le riz à tour de rôle, pendant qu'on l'arrose régulièrement, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

 

De cette préparation on roule ensuite des petites boules, qui sont servies agrémentées de sauce de soja (shouyu 醤油), pâte de haricots rouges (azuki 小豆) et farine de sésame (kinako きな粉).

  

Petits et grands se régalent. Bonne année à tou-te-s !

à Okinawa

De retour de Thaïlande, je profites de mon escale à Okinawa pour flâner avec Yuki, boire du bon café et retrouver d'anciens amis.

 

 

  
 

Jardin aux herbes d'Irabu

Le jardin aux herbes se trouve sur l'île d'Irabu (Irabujima haabu bera batake 伊良部島はーぶべら畑), il fait travailler des personnes handicapées et propose de nombreuses plantes sans produits chimiques.

  

  

Citronelle, getto, basilic sacré, moringa, romarin...

 

Le magasin propose syrops, confiture de roselle, pesto de pardama (plante locale typique), sels aromatisés et surtout ces herbes séchées délicieuses en tisane.

Sekai Summer Resort (photo bonus)

 

Sekai Summer Resort

Après l'échec de ma précédente apparition TV à faire passer un message écolo ("Je roule en scooter, je n'utilise pas la clim', je ne regarde pas la TV..."), lorsque une nouvelle équipe de Tokyo est venue filmer l'hôtel, j'ai abdiqué et lu le script. Cette fois, au moins, le gaijin est doué de parole (10'33'').

L'émission Sekai Summer Resort (世界さまぁ～リゾート) fait appel chaque semaine à une présentatrice différente qui donne envie aux invités en plateau de voyager dans une certaine destination.

Cette fois c'est Anri qui s'y colle, une japonaise d'origine qui a grandit et vit en Australie. Et mon île est prise pour cible, avec les effets délétères que l'on imagine suite à l'augmentation de l'affluence touristique, l'émission étant ultra plébiscitée.

Tokyo TV

A l'annonce du passage d'une équipe TV de Tokyo à l'hôtel, j'avais préparé tout un discours écolo.

Le moment venu, on me demande de simuler le travail de serveur. Avec mon air le plus sérieux, je passe de table en table, repositionnant les couverts, les chaises... (cf. photo ci-dessous).

Puis vient le grand moment, l'entretien. - Vous êtes Français, de Bretagne... Le Mont Saint-Michel, c'est super ! Vous parlez combien de langues... Quatre ? C'est formidable ! Pourquoi vivre à Miyako ? - J'aime la mer, le surf, l'apnée... - Ouah, c'est génial ! Vous êtes content du nouvel aéroport, les companies low-cost ? - Euh, il faut temporiser. - Oui mais les flots de touristes, le business florissant...? - Par exemple je ne me déplace qu'en scooter, pas de bateau, de jet ski, je modère mes dépenses énergétiques (électricité, essence...). - Mais vous êtes content de tous ces touristes Chinois, Honk-kongais...?! - ...Je n'utilise pas la climatisation, je ne regarde pas la TV... Euh...

Autant dire que, pour une raison qui m'échappe, mon grand entretien TV où je déclare ne pas regarder la TV a été coupé ! Résultat : 3 secondes en gros plan sur l'"Etranger" sérieux.

AIDA 2

Comme la fois précédente, la marge d'amélioration devient évidente au visionnage de notre plongée : Genoux encore beaucoup trop pliés, cou et épaules trop tendues ; Mais grâce à mes progrès en compensation, et à une bien meilleure relaxation, je suis parvenue à plonger aux 16 mètres requis pas moins de quatre fois.

deux jours à Taramajima

Depuis la préparation de mon premier voyage au Japon en 2014, je suis intrigué par une île. En naviguant sur Google Earth, je fantasmai sur sa forme d'un cercle (まるmaru) presque parfait.

Vue du ciel, on y distingue un aéroport, deux ports (utilisés alternativement selon les conditions maritimes), un village au Nord, et de nombreux champs de canne. L'île de Tarama est en effet réputée pour sa production de sucre muscovado, un sure non raffiné sain et délicieux, vendu sous forme de friandises ou en poudre dans toute la région d'Okinawa.

Avec Yuki, nous avons enfin pu visiter cette île, prenant le ferry depuis Miyako pour une traversée de deux heures.

Yoga du visage

La TV okinawaise venait filmer à l'hôtel son émission matinale quotidienne "Chura TV", en présence d'une "professeure" réputée dans le monde du "yoga du visage".